Lenno · lago di Como
Ogni gusto è mantecato la mattina stessa, senza basi pronte.
- Fiordilatte
- Stracciatella
- Pistacchio
- Nocciola
- Menta fresca
- Crema all'uovo
- Caffè
- Yogurt e miele
- Torta paradiso
- Biscotto e cannella
- Fondente all'acqua
- Limone
12 gusti di tutto l'anno, più la frutta del mese
Gusti di oggi
Quello che c'è, finché c'è.
Ogni carapina si svuota al suo ritmo. Alle 16 alcuni gusti si mantecano di nuovo, altri finiscono lì. La frutta segue il calendario: ogni mese in vetrina c'è quella che matura adesso, niente fragole a novembre.
Sposta l'ora per vedere come cambia la vetrina nella giornata.
12 gusti in vetrina
Fiordilatte
Latte intero di una stalla della Valtellina, panna, zucchero. Basta.
senza glutine
Contiene: latte
Stracciatella
Il fiordilatte con il fondente colato a filo durante la mantecatura.
senza glutine
Contiene: soia, latte
Pistacchio
Pasta di pistacchio pura, tostato chiaro. Verde vero, non da colorante.
senza glutine
Contiene: latte, frutta a guscio
Nocciola
Nocciole tonde tostate da noi la mattina.
senza glutine
Contiene: latte, frutta a guscio
Menta fresca
Foglie di menta in infusione nel latte per una notte. È bianca: niente coloranti.
senza glutine
Contiene: latte
Crema all'uovo
Tuorli, scorza di limone, un'idea di vaniglia.
senza glutine
Contiene: uova, latte
Caffè
Espresso estratto al momento e mantecato ancora caldo.
senza glutine
Contiene: latte
Yogurt e miele
Yogurt intero e miele di castagno del Triangolo Lariano.
senza glutine
Contiene: latte
Torta paradiso
Crema al burro con pezzi di torta paradiso fatta da noi.
Contiene: glutine, uova, latte
Biscotto e cannella
Biscotti al burro sbriciolati, cannella di Ceylon.
Contiene: glutine, uova, latte
Fondente all'acqua
Cacao amaro e cioccolato al 70%, senza latte. Vegano.
veganosenza glutine
Contiene: soia
Limone
Succo e scorza di limoni non trattati, spremuti ogni mattina.
veganosenza glutine
Nessuno dei 14 allergeni
Allergeni secondo il Reg. UE 1169/2011. Le spatole sono separate per gusto, ma nel laboratorio lavoriamo latte, frutta a guscio e glutine: se hai un'allergia grave dillo al banco, apriamo una vaschetta nuova.
Vaschette da asporto
La componi qui, la ritiri senza fare la coda.
Scegli il formato e i gusti tra quelli in vetrina adesso. La riempiamo poco prima del ritiro e la teniamo nel congelatore a -18 °C con il tuo nome sopra.
500 g · 12,00 €
Scegli almeno un gusto.
Il calendario della frutta
Dal rabarbaro di aprile al mandarino di Natale.
Ogni gusto di frutta esce quando la frutta è matura e sparisce quando finisce. Il limone c'è tutto l'anno.
| Gusto | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rabarbaro e fragola | no | no | no | sì | sì | no | no | no | no | no | no | no |
| Ciliegia | no | no | no | no | sì | sì | no | no | no | no | no | no |
| Fragola | no | no | no | no | sì | sì | sì | no | no | no | no | no |
| Albicocca | no | no | no | no | no | sì | sì | no | no | no | no | no |
| Lampone | no | no | no | no | no | sì | sì | sì | sì | no | no | no |
| Pesca | no | no | no | no | no | no | sì | sì | no | no | no | no |
| Melone | no | no | no | no | no | no | sì | sì | no | no | no | no |
| Anguria | no | no | no | no | no | no | sì | sì | no | no | no | no |
| Mirtillo | no | no | no | no | no | no | sì | sì | no | no | no | no |
| Fico e mascarpone | no | no | no | no | no | no | no | sì | sì | sì | no | no |
| Uva fragola | no | no | no | no | no | no | no | no | sì | sì | no | no |
| Pera e zenzero | no | no | no | no | no | no | no | no | sì | sì | sì | no |
| Mela verde | no | no | no | no | no | no | no | no | sì | sì | sì | no |
| Cachi | no | no | no | no | no | no | no | no | no | sì | sì | no |
| Castagna e rum | no | no | no | no | no | no | no | no | no | sì | sì | no |
| Mandarino | sì | sì | no | no | no | no | no | no | no | no | sì | sì |
| Arancia rossa | sì | sì | sì | no | no | no | no | no | no | no | no | no |
Da novembre a febbraio apriamo solo il fine settimana: d'inverno restano gli agrumi. Le date cambiano un po' ogni anno, con il tempo.
Torte gelato ed eventi
Per la festa, il gelato viene da te.
Torte gelato
Si ordinano con 48 ore di anticipo e si ritirano in gelateria nella borsa termica. Tengono un'ora fuori dal congelatore, poi vanno in freezer.
Torta del lago
Sorbetto al limone e crema alla menta fresca su un disco di biscotto al burro, meringa fiammeggiata.
6–8 porzioni · 28,00 €10–12 porzioni · 40,00 €
Contiene: glutine, uova, latte
Semifreddo pistacchio e lampone
Semifreddo al pistacchio, cuore di sorbetto al lampone, granella tostata sopra.
6–8 porzioni · 32,00 €10–12 porzioni · 46,00 €
Contiene: uova, latte, frutta a guscio
Bomba di frutta, vegana
Tre sorbetti di stagione a cupola, su base di nocciole e datteri. Senza latte, uova e glutine.
6–8 porzioni · 30,00 €10–12 porzioni · 42,00 €
Contiene: frutta a guscio
Il banco del gelato alla tua festa
Portiamo il banco frigo con sei gusti scelti insieme, coni e coppette, e chi serve. Matrimoni, comunioni, feste in giardino, entro 25 km dal lago. Da 40 persone.